Affacciata tra il molo e la spiaggia di Milano Marittima, Terrazza Bartolini  racconta il mare con autenticità e gusto. Informale ma curata nei dettagli, questa trattoria contemporanea nasce da una visione precisa: offrire una cucina di mare semplice ma intensa, capace di evocare la memoria e i sapori delle tradizioni marinare. L’ambiente, profondamente ispirato alla vita dei pescatori, richiama i ricordi d’infanzia del patron Andrea Bartolini: la vernice blu petrolio tipica dei pescherecci, i lampadari in ferro grezzo che ricordano la pesca con le nasse, le atmosfere della battigia vissuta tutto l’anno. La terrazza offre in ogni stagione una vista sul mare che cambia volto: ombrelloni e vivacità in estate, il respiro ampio e spumeggiante dell’Adriatico in inverno.

Il ristorante fa parte del gruppo guidato da chef Stefano Bartolini, che dal 1985 porta avanti una visione personale e coerente della ristorazione: senza missioni preconfezionate, con leggerezza, passione e una forte dedizione quotidiana. Le sue proposte nascono da una selezione rigorosa delle materie prime dell’Adriatico e delle colline romagnole, in un dialogo continuo tra recupero e attualizzazione dei sapori della tradizione. Dietro questa cucina c’è una storia familiare di tre generazioni: dal padre Marcello, pescatore e oste, fino al figlio Andrea, architetto di formazione e oggi al fianco del padre, con la prospettiva di un futuro in cui anche Edoardo e Matilde, i figli di Andrea, possano continuare a tramandare “il buono del nostro mare”. Tra i ristoranti di chef Bartolini c'è anche La Buca a Cesenatico, che si fregia dal 2013 della Stella Michelin.

Terrazza Bartolini offre anche una ricca carta di vini, che include un'ampia selezione di Champagne e pregiati vini da dessert.

Il Menù “al buio” è un’esperienza pensata per chi desidera lasciarsi guidare dalla creatività degli chef. Composto da cinque portate selezionate a sorpresa, il percorso è introdotto da un amuse bouche e si conclude con una piccola pasticceria, al prezzo di 50 euro a persona (bevande escluse), per un minimo di due coperti. Ogni sera sono disponibili solo quattro tavoli dedicati, prenotabili esclusivamente online.

Gli ospiti che scelgono il Menù al Buio vengono accolti nella sala interna del ristorante, affacciata sulla cucina a vista, per vivere da vicino l’energia e il lavoro della brigata. È possibile arricchire l’esperienza con due opzioni aggiuntive: i totanetti novelli arrostiti con spuma soffice di patate, con un supplemento di 10 euro a persona, e una degustazione di tre calici di vino in abbinamento, al costo di 18 euro a persona.

Il Menù al Buio viene servito all’intero tavolo e non sono previste variazioni.