La Terrazza Frades si affaccia sulla baia di Cala di Volpe, in Costa Smeralda, in una posizione panoramica che unisce vista sul mare e atmosfera rilassata. Il locale è articolato in tre ambienti distinti: un banco dedicato a salumi e formaggi, uno spazio per la vendita di prodotti tipici accompagnato da un’enoteca assortita e infine la cucina, visibile agli ospiti, dove si assiste alla trasformazione della materia prima. 

L’ambiente è curato, con tavoli all’aperto e un dehor pensato per accogliere gli ospiti dal pomeriggio fino a tarda sera, in un contesto che favorisce l’interazione con il paesaggio.

La proposta gastronomica è centrata sulla tradizione sarda, riletta in chiave contemporanea: piatti che riprendono i sapori dell’isola, frutto di un lavoro di ricerca e rielaborazione. Anche la carta dei vini è focalizzata sulle produzioni sarde, con una selezione di etichette in linea con il territorio, affiancata da cocktail e distillati pensati per l’aperitivo o il dopocena.

A dare vita a Frades sono tre fratelli originari di Orani — Fabio, Roberto e Valerio — uniti dal desiderio di raccontare la Sardegna attraverso il cibo e l’ospitalità. Il progetto nasce come bottega con cucina, un luogo che reinterpreta in chiave contemporanea l’antico spirito della bottega, spazio d’incontro e di condivisione. 

È un omaggio alle radici, alla cultura e all’ambiente della Sardegna, e al tempo stesso una scommessa sul futuro: dimostrare che il talento e l’intraprendenza dei giovani possono diventare motore di sviluppo e valorizzazione del territorio.

Oggi Frades è presente, oltre che con la Terrazza Frades, nel capoluogo lombardo Frades Milano, in Via G. Mazzini 20.

I posti al bancone della Terrazza Frades si affacciano direttamente sul paesaggio della Costa Smeralda, con una vista aperta su Cala di Volpe e sulle isole all’orizzonte. Collocati lungo il perimetro del dehor, offrono la possibilità di mangiare o bere guardando il mare, immersi nella luce naturale e nella quiete della macchia mediterranea.

Le sedute alte permettono un’osservazione continua del panorama, rendendo questi posti ideali per un aperitivo al tramonto o una cena informale, mantenendo un contatto diretto con il paesaggio e con l’atmosfera della magnifica costa sarda.